FAO最新发布的《谷物供求简报》预计2020年世界谷物产量为27.65亿吨，较上年增产2%。报告指出，世界大米产量略有提高，主要反映了泰国减少了对淡季产量的下调预期，同时其他国家产量也小幅上调。 

　　2020/21年度世界谷物消费量为27.77亿吨，较2019/20年度增长2.4%。其中，预计2020/21年度世界小麦消费量为7.63亿吨，较2019/20年度增长1.7%。世界粗粮消费量为15亿吨，增长2.9%。世界大米消费量将创下5.14亿吨的历史新高。2021年世界谷物期末库存量为8.08亿吨，较期初水平下降1.7%。世界谷物库存消费比从2019/20年度的29.6%降至2020/21年度的28.4%，为7年来最低水平。2020/21年度世界谷物贸易量为4.66亿吨，较2019/20年度增长5.8%。其中，2020/21年度（7月/6月）世界小麦贸易量为1.88亿吨，增长2%。2020/21年度（7月/6月）粗粮贸易量为2.3亿吨，增长9%。2021年（1至12月）世界大米贸易量预计仍将维持在4800万吨左右。